Potwierdź, że jesteś osobą pełnoletnią, aby wejść na stronę
Wszystkie materiały są przeznaczone jedynie dla osób dorosłych powyżej 18 roku życia, nie należy ich przekazywać ani udostępniać osobom poniżej 18 lat.
Browar Dojlidy w Białymstoku powstał w 1768 roku, a jego flagową marką jest Żubr, najpopularniejsze
piwo w Polsce.
Browar Dojlidy
Historia Browaru jest burzliwa, a jego właściciele zmieniali się często: należał między innymi do rodziny Branickich, Radziwiłłów, Rüdigerów i Lubomirskich. Jednak mimo zmian piwo z białostockiego browaru zawsze cieszyło się wielkim poważaniem wśród miłośników złotego trunku. Obecny zakład działa nieprzerwanie od ponad 70 lat. Jako ostatni dołączył do Kompanii Piwowarskiej i pod jej skrzydłami się rozwinął, stając się jednym z najważniejszych przedsiębiorstw na Podlasiu.
Dzięki pracy i pasji białostockich browarników narodził się znany i lubiany przez wszystkich Żubr. Początkowo znany wyłącznie piwoszom w regionie, dziś jest najpopularniejszym piwem w Polsce i drugą największa marką eksportową Kompanii Piwowarskiej.
W Browarze Dojlidy od lat warzone jest piwo Żubr, które jest najczęściej wybieranym w Polsce piwem.
Działalność marki na rzecz środowiska, którą zainicjowała współpraca z Białowieskim Parkiem Narodowym, zostaje sformalizowana poprzez utworzenie Funduszu Żubra. Fundusz współpracuje z parkami narodowymi, jednostkami naukowymi i organizacjami pożytku publicznego, realizuje projekty na rzecz ochrony przyrody.
1768 - 2026
Historia Browaru Dojlidy
1768
Jak wynika z archiwów i inwentarza spisanego po śmierci hetmana wielkiego koronnego Jana Klemensa Branickiego, w 1768 roku w folwarku Dojlidy, należącym właśnie do rodziny Branickich, zostaje wzniesiony duży zakład piwowarski. Ten rok przyjmuje się za datę powstania browaru dojlidzkiego. Jego nazwa pochodzi od nazwy plemienia Bałtów zamieszkującego przed wiekami północno-wschodnie rejony Polski.
1808-1821
Dobra dojlidzkie są własnością rodziny Radziwiłłów.
1891
Pod koniec XIX wieku folwark zmienia właściciela na hrabiowski ród Rüdigerów. Z ich inicjatywy na miejscu dawnego dworu zostaje zbudowany pałacyk w stylu klasycznym, w pobliżu którego w 1891 roku powstaje browar parowy, przynoszący pokaźne zyski.
1898
Browar zostaje zniszczony przez pożar i odbudowany pod nadzorem Józefa Lenczewskiego-Samotyi.
1915
Podczas I wojny światowej majątek dojlidzki wraz z browarem, nie ulega większym zniszczeniom, jednak w 1915 roku Rosjanie wywożą z browaru wszystkie urządzenia.
1921
Majątek przechodzi w ręce księcia Jerzego Rafała Lubomirskiego i doskonale prosperuje. W okresie międzywojennym produkcja sięga ok. 75 000 hektolitrów piwa a browar zatrudnia zatrudniał około 150 pracowników. Piwo dojlidzkie jest sprzedawane w 40 składach na wschodnich kresach Rzeczpospolitej, m.in. w Grodnie, Brześciu czy Wilnie, trafia nawet do Warszawy. Pod koniec lat 20. XX wieku browar jest liczącym się na mapie gospodarczej Polski przedsiębiorstwem - zajmuje siódme miejsce pod względem liczby warzonych piw i jest największym tego typu zakładem na wschodzie kraju. W rękach Lubomirskich pozostaje do 1939 roku.
1944
W czasie II wojny światowej Browar Dojlidy jest zajęty przez Niemców, którzy warzą w nim piwo i częściowo niszczą go w roku 1944.
1948
12 lutego browar dojlidzki zostaje przejęty przez państwo.
1954
Uruchomiony po wojnie browar wchodzi w skład Białostockich Zakładów Piwowarsko-Słodowniczych w Białymstoku.
1969
Browar staje się częścią Zakładów Piwowarskich sp. z o.o obejmujących również browary w Suwałkach i Łomży.
1989
W browarze rozpoczyna się produkcja Pepsi Coli i od tego dnia zajmuje on czołowe miejsce na wiedeńskiej liście rankingowej określającej jakość tego napoju.
1993-1994
Piwo z białostockiego browaru zdobywa uznanie. 30 kwietnia Zakłady Piwowarskie Sp. z o.o. otrzymują Złoty Medal za piwo ciemne mocne Porter Dojlidy i Złoty Medal za piwo jasne mocne Magnat Dojlidy na VI Festiwalu Piw Polskich w Łodzi. Rok później tytuł Piwa Roku 1993 trafia do piw Dojlidy Złote i Dojlidy Magnat w Klubie Piwnym w Piwnicy pod Jaszczurami w Krakowie.
1996
W grudniu większościowym udziałowcem Zakładów Piwowarskich Sp. z o.o. w Białymstoku staje się niemiecki koncern piwowarski Binding Brauerei z Frankfurtu.
1997-1999
3 marca nazwa Zakłady Piwowarskie Sp. z o.o. na Browar Dojlidy Sp. z o.o. zostaje zmieniona na Browar Dojlidy Sp. z o.o. Do końca lat 90 przeprowadzona zostaje modernizacja: powstaje nowa warzelnia, stacja filtracji piwa, linie rozlewnicze – puszkowa, butelkowa i kegowa, laboratoria, magazyn wyrobów gotowych.
2003
4 lutego Kompania Piwowarska nabywa większościowy pakiet udziałów Browaru Dojlidy Sp. z o.o. Na rynek wkracza marka piwa Żubr, która spotem „Mruczando” rozpoczyna wieloletnią, niezwykle lubianą i nagradzaną kampanię reklamową. Charakterystyczne reklamy wykorzystujące ikonę marki (Żubr) i zabawne dwuznaczne puenty piwne, które nawiązują do życia mieszkańców Puszczy Białowieskiej, podbijają serca Polaków. Żubr stopniowo zyskuje pozycję ulubionego piw w Polsce.
2003-2006
Trwają wielkie inwestycje: browar wzbogaca się o nową warzelnię i piwnice, linię rozlewniczą do napełniania butelek bezzwrotnych (z szybkością 60 tys. butelek na godzinę) oraz powierzchnię magazynową. W rezultacie moce produkcyjne zwiększają się niemal trzykrotnie, do 2,2 mln hektolitrów rocznie (w 2003 było to ok. 800 tys. hektolitrów). Łącznie rozbudowa i modernizacja kosztuje ok. 150 mln zł.
2012
Tanki w Browarze Dojlidy zostają ozdobione w oryginalny sposób: wyglądają jak pięć gigantycznych puszek piwa Żubr. Do pomalowania 2000 m kw. powierzchni alpiniści zużywają 200 litrów farby i prawie 500 farb w sprayu.
2018
Browar Dojlidy świętuje 250-lecie istnienia. Z tej okazji logo browaru zostaje odświeżone, a tanki na nowo odmalowane.
2019
Budynek administracyjny z 1901 roku w zespole Browaru Dojlidy zostaje wpisany do rejestru zabytków województwa podlaskiego. Żubr zaczyna wspierać zagrożone gatunki i zachęca do tego konsumentów za pomocą specjalnych etykiet i spotów reklamowych. Kampania jest kontynuowana w kolejnych latach. Działalność marki na rzecz środowiska, którą zainicjowała współpraca z Białowieskim Parkiem Narodowym, zostaje sformalizowana poprzez utworzenie Funduszu Żubra. Jego misją jest zachować to, co w dzikiej przyrodzie najcenniejsze, i budować świadomość, jak ważna jest ochrona jej bogactwa. W tym celu Fundusz współpracuje z parkami narodowymi, jednostkami naukowymi i organizacjami pożytku publicznego, realizuje projekty na rzecz ochrony przyrody – i te długofalowe, i te, które wymagają szybkiego działania.
2024
Żubr debiutuje na liście 50 najcenniejszych marek piwa na świecie jako pierwsza marka z Polski. W rankingu przygotowanym przez firmę konsultingową Brand Finance zajmuje 48. miejsce.t
