Potwierdź, że jesteś osobą pełnoletnią, aby wejść na stronę
Wszystkie materiały są przeznaczone jedynie dla osób dorosłych powyżej 18 roku życia, nie należy ich przekazywać ani udostępniać osobom poniżej 18 lat.
Poznaj miejsce, gdzie piwo warzy się nieprzerwanie od blisko 400 lat. Tyskie Browary Książęce powstały z inicjatywy rodu Promnitzów, a czas ich rozkwitu przypada na przełom XIX i XX wieku. Ówczesnym właścicielem browaru był przedsiębiorca i wizjoner, książę Jan Henryk XI Hochberg.
Tyskie Browary Książęce są ważną częścią historii Śląska
To perła architektury regionu, a zarazem nowoczesny browar. To tutaj bije serce Tyskiego. Piwo warzy się tu nieprzerwanie od 1629 roku, co oznacza, że jest to jeden z najstarszych browarów w Polsce.
Tyskie Browary Książęce powstały z inicjatywy rodu Promnitzów, a czas ich rozkwitu przypada na przełom XIX i XX wieku. Ówczesnym właścicielem browaru był przedsiębiorca i wizjoner, książę Jan Henryk XI Hochberg. Browar zawsze miał znaczący wpływ na lokalną społeczność. Znalazło w nim zatrudnienie wiele pokoleń mieszkańców Tychów i okolicy.
W 1893 roku powstała nawet linia kolejowa łącząca Browar z dworcem w Tychach. W 1950 roku w mieście zostało otwarte Technikum Przemysłu Browarniczego. Dzisiaj browar rozpościera się po obu stronach ulicy Mikołowskiej w Tychach. Historyczna część obiektu jest pod opieką konserwatora zabytków, a tuż obok znajduje się nowoczesny rozlew i centrum dystrybucji.
Odkryj niezwykłą perłę architektury regionu i nowoczesny browar, w którym piwo warzy się nieprzerwanie od daty jego założenia w 1629 r. Tu powstały receptury piw Tyskie i Książęce. Poznaj fascynujące dzieje Tyskich Browarów Książęcych i historię niezwykle silnego wielopokoleniowego związku lokalnej społeczności z Browarem. Zwiedzenie z przewodnikiem.
Muzeum
Wchodząc do Muzeum, przejdziesz przez imponujący korytarz wykonany z 11 tysięcy butelek piwa Tyskie. Z czterech stuleci historii wybraliśmy dziesięć najważniejszych epizodów, które pozwolą Ci najlepiej poczuć ducha Tyskich Browarów Książęcych. Ekspozycja Muzeum pozwala na samodzielne zwiedzanie.
Pub pod Browarem
Pub „Pod Browarem” to klimatyczne miejsce w zabytkowych wiecznych piwnicach Tyskich Browarów Książęcych. To jedyne miejsce, gdzie można skosztować świeżego Tyskie Gronie z Browaru. To także przestrzeń dla niezliczonych możliwości biznesowych, eventów i imprez.
Sprawdzone receptury, naturalne składniki, nieskazitelna czystość w naszych browarach a przede wszystkim umiejętności doświadczonych piwowarów - to wszystko sprawia, że warzone przez nas piwa są cenione w Polsce i za granicą.
W Tyskich Browarach Książęcych warzone są piwa wchodzące w skład rodziny marki Tyskie, z Tyskim Groniem na czele (w tym warianty bezalkoholowe).
To tutaj powstało także Tyskie z Tanka - piwo serwowane prosto z browaru, dostarczane do lokali gastronomicznych w 24 godziny od uwarzenia i podawane z miedzianych tanków, dzięki czemu zachowuje świeżość i smak jak w Tychach.
W Browarze warzy się także specjalności Książęcego, takie jak Książęce IPA czy Książęce Złote Pszeniczne.
Piwa produkowane w Tyskich Browarach Książęcych
1629 - 2026
Historia Tyskich Browarów Książęcych
1629
W urbarzu pszczyńskim pojawia się pierwsza pełna informacja o browarze w Tychach będącym własnością rodu Promnitzów o treści: „Ten folwark posiada znaczne prawo piwowarskie, można tu co tydzień piwo warzuć, przynosi przeto znaczną korzyść.”
1640
Nominacja pierwszego tyskiego piwowara Stanisława Staśki ze Zbytneli. Akt zobowiązywuje piwowara do skrupulatnego nadzoru nad wszystkimi etapami warzenia piwa oraz określa jego wynagrodzenie w gotówce i w naturze.
1861
Początek wielkiej rozbudowy browaru w Tychach. Za twórcę jego potęgi uważa się Jana Henryka XI Hochberga, księcia pszczyńskiego – wizjonera i przedsiębiorcę. Jego ogromny majątek obejmuje 100 milionów marek w złocie, dobra o łącznej powierzchni blisko 60 tysięcy hektarów oraz liczne zakłady przemysłowe. Od jego tytułu browar zyskuje nazwę „książęcy”. W skład nowego kompleksu wchodzi m.in. między innymi warzelnia, chłodnia, słodownia ze strychem na jęczmień, dwie pęczarnie ze strychem na słód, młyn do słodu, suszarnia i lodownia.
1866
Jan Henryk XI Hochberg zatrudniał Juliusa Müllera, mistrza piwowarskiego, a następnie pierwszego dyrektora browaru. Wdraża on nowatorską wówczas metodę warzenia piwa przy użyciu drożdży dolnej fermentacji. Dzięki nowej technologii produkcja piwa zaczyna gwałtownie wzrastać, powodując dalszą rozbudowę i modernizację browaru.
1890
Browar tyski otrzymuje oświetlenie elektryczne, zaledwie 11 lat po wynalezieniu żarówki przez Thomasa Edisona.
1893
Rozpoczyna się budowa linii kolejowej browar – dworzec w Tychach.
1897
Produkcja piwa sięga 100 tys. hl (10 milionów litrów), co stawia zakład w rzędzie największych browarów w Europie. W tym roku również następuje otwarcie nowego, konkurencyjnego browaru zwanego Obywatelskim.
1916
Rozpoczyna się budowa czwartej warzelni, która zostaje ukończona dopiero po zawirowaniach wojennych w 1922 roku. Działająca do dziś, należy do najładniejszych miejsc w Tyskich Browarach Książęcych. Kafle, którymi wyłożone są jej ściany, pochodzą z wielkoksiążęcej manufaktury w Karslruhe, a nowoczesne wyposażenie to produkt firmy Weigelwerk z Nysy i katowicka filia firmy Siemens.
1918
Książę Jan Henryk XV wykupuje 90% akcji Browaru Obywatelskiego, włączając pod zarząd książęco-pszczyński dotychczasową konkurencję.
1922
Zgodnie z wynikiem plebiscytu polskie władze przejmują gmachy urzędowe z rąk niemieckiej administracji. W sierpniu tego roku Tychy wizytuje marszałek Józef Piłsudski, przyjęty śniadaniem przez miejscowego proboszcza Józefa Kapicę.
1926
Piwo z Tyskich Browarów Książęcych zdobywa złoty medal na wystawie w Warszawie, gdzie browar ma własny pawilon. W tym czasie do wyszynku coraz częściej stosuje się podstawki piwne.
1929
31 sierpnia hucznie obchodzony jest jubileusz 300-lecia browaru. Główny festyn dla pracowników i mieszkańców odbywa się w parku browarnianym, w którym funkcjonuje darmowy wyszynk piwa, a każdy gość otrzymuje pamiątkowy kufel. W tym czasie już 10% polskiej produkcji piwa pochodzi z Tyskich Browarów Książęcych.
1934
Browar przechodzi pod zarząd komisaryczny Skarbu Państwa ze względu na zadłużenia podatkowe.
1939
1 lutego powstaje spółka akcyjna Książęce Browary obejmująca trzy browary: Książęcy, Obywatelski oraz browar w Siemianowicach. Założycielami są Jan Henryk XV Fürst von Pless Reichsgraf von Hochberg Freiherr zu Fürstenstein, Aleksander hrabia Hochberg z Pszczyny oraz dyrektor banku Stanisław Wojtyła. Dyrektorem spółki zostaje major Mieczysław Paluch, organizator powstania wielkopolskiego i zasłużony dowódca II powstania śląskiego. Kapitał zakładowy wynosi 10 milionów złotych. 3 września Tychy zostają zajęte przez wojska niemieckie, a Browar Książęcy wraz z całą przedwojenną spółką przejmuje niemiecki tzw. Urząd Powierniczy. Podczas II wojny światowej produkowane jest tu piwo dla wojska niemieckiego, tzw. Wehrmachtsbier.
1945
Browary zostają przejęte przez pracowników. Po zabezpieczeniu mienia, uporządkowaniu terenu i dokonaniu niezbędnych prac remontowych, 6 marca następuje oficjalne otwarcie. W pierwszym roku produkcja wynosi tylko 78 tys. hektolitrów, co wynika głównie z braku surowców.
1946
Następuje upaństwowienie browaru, a z etykiet i oznaczeń firmowych na kilkadziesiąt lat znika książęca korona.
1950-1955
Na ten okres przypada wiele inwestycji modernizacyjnych. Zostaje przeprowadzony kapitalny remont urządzeń chłodniczych oraz wymiana kadzi dębowych w piwnicy fermentacyjnej na aluminiowe i betonowe.
1951
W roku 1951 produkcja piwa sięga już 480,3 tys. hektolitrów.
1973
Pierwszy raz produkcja browaru sięga 1 mln hektolitrów.
1975
Na szczeblu centralnym zostaje podjęta decyzja o połączeniu zakładów w Tychach z Górnośląskimi Zakładami Piwowarskimi z siedzibą w Zabrzu. Udział produkcji browarów tyskich w nowej firmie jest znaczący, bowiem wartość sprzedawanych wyrobów sięga 64%. Pięcioletni okres zależności powoduje zmniejszenie produkcji zakładów w Tychach, a co za tym idzie odejście wielu fachowców.
1981
1 stycznia browary w Tychach usamodzielniają się i natychmiast podejmują proces modernizacji.
1982
Na etykiety piwa Tyskiego wraca książęca korona.
1991
Browary Tyskie stają się jednoosobową spółką Skarbu Państwa, która w 1992 roku przyjmuje nową nazwę – Browary Tyskie Górny Śląsk SA.
1993
Na terenie browaru trwają duże inwestycje, które mają zaowocować poprawą jakości piwa i zwiększeniem możliwości produkcyjnych. W tym czasie zostaje zmodernizowana słodownia, zainstalowana nowa czeska warzelnia o zdolności produkcyjnej sześciu warek na dobę oraz kadzie osadowo-wirowe poprawiające proces fermentacji. Ponadto zostaje oddany do użytku oddział stabilizacji piwa, zakupiona linia rozlewnicza o zdolności produkcyjnej 24 tys. butelek na godzinę oraz uruchomione urządzenie do napełniania kegów.
1999
Z połączenia Tyskich Browarów Książęcych i Lech Browary Wielkopolski powstaje Kompania Piwowarska SA.
2002-2006
Tyskie odnosi ogromny sukces na arenie międzynarodowej. Jako pierwsze polskie piwo w historii zdobywa laury w trzech kolejnych edycjach najbardziej prestiżowego konkursu branżowego świata – The Brewing Industry International Awards w Burton-on-Trent w Wielkiej Brytanii. Dwa razy (2002 i 2006 rok) jest laureatem jednocześnie złotego medalu i Grand Prix, czyli otrzymuje tzw. piwnego Oskara. W 2004 roku zostaje nagrodzone Srebrnym Medalem
2007
Rozpoczyna się kolejna rozbudowa browaru, która obejmuje nową warzelnię, linię rozlewu, pracującą z szybkością 100 tys. puszek na godzinę, dział fermentacji i leżakowni. Koszt inwestycji ma docelowo wynieść 185 mln zł, a moce produkcyjne wzrosnąć z 5,5 do 8 mln hektolitrów piwa rocznie.
2013
Kompania Piwowarska podpisuje porozumienie z Rejonowym Przedsiębiorstwem Wodociągów i Kanalizacji w Tychach. Na mocy tego dokumentu Tyskie Browary Książęce nieodpłatnie udostępnią miastu wodę z własnych źródeł w szczególnych okolicznościach, takich jak klęska żywiołowa czy wojna.
2022-2023
Tyskie Browary Książęce rozwijają swoją ofertę turystyczną. W 2022 roku zostaje otwarty Pub pod Browarem, w którym serwuje się piwa warzone zaledwie kilka metrów nad lokalem: kolekcję specjalności Książęcego, a przede wszystkim świeże Tyskie Gronie z Browaru. W 2023 roku zwiedzanie browaru zostaje rozszerzone o nowoczesną linię rozlewu, co pozwala na własne oczy zobaczyć napełnianie puszek i butelek.
2023
Browar inwestuje zgodnie z ideą zrównoważonego rozwoju: zostają zamontowane nowoczesne pompy ciepła, co ma się przyczynić do zwiększenia efektywności energetycznej oraz redukcji emisji CO₂.
